La carte
Entrées : |
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| Croustillant de chèvre à la crème d'ail | 6,50 | Terrine de lièvre aux fruits de saison | 6,50 |
| Jambon de pays cru fumé | 8,00 | Huîtres chaudes au cidre | 12,00 |
| Foie gras de canard aux pommes raisins, pain d'épices (Verre de Sauterne en supplément 2,00 euros) |
15,00 | Rillettes de saumon grillées au feu de bois | 6,50 |
Viandes : |
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| Fricassée d'agneau préparée comme un méchoui | 13,50 | Pavé de rumsteck, grillé à l'âtre, poire au vin | 17,50 |
| Confit de canard à la cheminée | 11,00 | Magret de canard cut au feu de bois, sauce poivre | 15,00 |
| Côte de boeuf grillée à l'âtre (350gr) | 25,00 | Tripes à la mode de Caen | 10,50 |
| Côte de veau aux champignons des bois | 18,00 | ||
Poissons : |
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| Gambas sautées aux 4 épices et sa timbale de semoule aux amandes raisons | 24,00 | Sole soufflée sauce champagne | 15,00 |
| Tronçon de turbot à la tapenade de noix | 26,50 | Blanquette de lotte au cidre | 13,50 |
| Bar grillé au feu de bois | 15,50 | ||
Fromages : |
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| Assiette de fromages du terroir | 4,50 | Salade verte | 2,60 |
Desserts : |
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| La belle Cordière | 6,00 | Profiteroles, glace vanille, sauce chocolat | 8,00 |
| Fondant aux deux chocolats | 8,00 | Soufflé glacé au calvados | 8,00 |
| Tarte tatin | 6,50 | Palette de glaces | 7,00 |
| Teurgoulle | 6,00 | Poêlée de clémentines au grand marnier | 8,00 |
| All prices include TTC | |||
Les Menus
Menu du Marché |
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23 € Entrée, plat ou Plat, dessert 25 € Entrée, plat, fromage ou Plat, fromage, dessert 30 € Entrée, plat, fromage, dessert Entrée :
Plats : Salade du jour : 10 € ttc
Assiette de fromagesDessert :
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Gourmet Menu |
Seafood Menu |
| Gâteau d'andouillette aux deux pommes sauce camembert ou Boudin noir de Mortagne  Tripes à la mode de Caen ou Escalope de veau à la normande Assiette de fromages Teurgoulle ou Dessert du jour |
Huîtres chaudes au cidre ou Terrine de poisson au noix de pétoncles à la mousseline d'oseille Sole soufflée sauce champagne ou Tournedos de saumon entouré de bacon Assiette de fromages Poêlée de clémentines, sorbet pamplemousse ou Dessert du jour |
Country Menu |
Children's Menu |
| Foie gras de canard aux pommes raisins ou Salade de lièvre aux fruits de saison Gigôt d'agneau palouasse ou Pavé de rumsteck grillé à l'âtre Assiette de fromages Teurgoulle ou Dessert du jour |
Salade de tomates ou Jambon cru Escalope de colaille à la crême pommes sautées ou Filet de saumon grillé Fondant au chocolat ou Glace deux boules au choix |