La Carte


Entrées :
Croustillant de chèvre à la crème d'ail	6,50	Terrine de lièvre aux fruits de saison	6,50
Jambon de pays cru fumé	8,00	Huîtres chaudes au cidre	12,00
Foie gras de canard aux pommes raisins, pain d'épices (Verre de Sauterne en supplément 2,00 euros)	15,00	Rillettes de saumon grillées au feu de bois	6,50
Viandes :
Fricassée d'agneau préparée comme un méchoui	13,50	Pavé de rumsteck, grillé à l'âtre, poire au vin	17,50
Confit de canard à la cheminée	11,00	Magret de canard cut au feu de bois, sauce poivre	15,00
Côte de boeuf grillée à l'âtre (350gr)	25,00	Tripes à la mode de Caen	10,50
Côte de veau aux champignons des bois	18,00
Poissons :
Gambas sautées aux 4 épices et sa timbale de semoule aux amandes raisons	24,00	Sole soufflée sauce champagne	15,00
Tronçon de turbot à la tapenade de noix	26,50	Blanquette de lotte au cidre	13,50
Bar grillé au feu de bois	15,50
Fromages :
Assiette de fromages du terroir	4,50	Salade verte	2,60
Desserts :
La belle Cordière	6,00	Profiteroles, glace vanille, sauce chocolat	8,00
Fondant aux deux chocolats	8,00	Soufflé glacé au calvados	8,00
Tarte tatin	6,50	Palette de glaces	7,00
Teurgoulle	6,00	Poêlée de clémentines au grand marnier	8,00
Tous nos prix sont indiqués en euros TTC

Les Menus

Menu du Marché

23 € Entrée, plat ou Plat, dessert

25 € Entrée, plat, fromage ou Plat, fromage, dessert

30 € Entrée, plat, fromage, dessert